IGIENE DEGLI ALIMENTI ED HACCP - AVANZATO
Il Reg CE 852/04 prevede una formazione obbligatoria per i responsabili e per gli addetti delle aziende dove si producono, manipolano e somministrano alimenti. Il corso di formazione IGIENE DEGLI ALIMENTI E HACCP - CORSO AVANZATO è destinato ai responsabili dell?autocontrollo di qualunque azienda alimentare e agli addetti che effettuano manipolazioni sostanziali dei cibi, ad esempio: addetti cucina, addetti pasticcerie, gelaterie, rosticcerie, gastronomie, operatori di produzioni alimentari. L'obiettivo del corso è fornire a tale soggetti le conoscenze necessarie per elevare il livello di sicurezza alimentare in ogni ambito di lavoro.